Beim Agritourismus Narducci können Sie Produkte aus eigener Herstellung kaufen (Wir liefern auch gern ins Haus, bei Versand ins Ausland zuzüglich der Versandgebühren.): Rosoli in den Geschmacksrichtungen Lorbeer, Minze, Zitrone, Myrte, Quitte, Nuß, etc.; Tomatenpüree; Konserven; gepreßte Oliven, eingelegt in Olivenöl extravergine; Olivenöl extravergine aus den Früchten jahrhundertealter Olivenbäume, verschiedene Gemüse in Öl: Auberginen, Tomaten, Paprikaschoten u.a.m.

 

DIE MASSERIA ZUM GENIESSEN

Man schmeckt die Leidenschaft, mit der die Narduccis Ihre Spezialitäten zubereiten; ihre Produkte, und natürlich auch die Gerichte, die man im Restaurant serviert, sind längst ein Tip unter Stammkunden; doch jene ganz besondere Raffinesse, die in der unverfälschten Einfachheit liegt, jener unverwechselbare Geschmack nach den geliebten alten Leibgerichten, ist ein offenes Geheimnis, das immer neue Gäste aus dem Umland in die Masseria lockt. Ist man erst bei Tisch, beginnt der Genuß sogleich mit einer nicht alltäglichen Auswahl von Antipasti: Crostini (geröstete Brotschnittchen) mit Auberginen, geschmorter Weizen, Feldbohnen mit Zichorie, Gemüse im Teigmantel, ... man träumt sich in den ersten Gang zur hausgemachten Pasta, den Orecchiette mit Rübengrün, den Maltagliati (kleine, unregelmäßig geschnittene Nudeln) mit Hülsenfrüchten, und den Laganari (an Spaghetti erinnernde, aber deutlich dickere Nudeln) mit Tomatensoße, Cacioricotta (ein aromatischer Ziegen- oder Schafskäse, den man gern über die Pasta reibt) und Basilikum und gibt es beim Hauptgang endlich auf, aus dem Traum zu erwachen; es gibt gebratenes Kaninchen ohne Knochen, gefüllt mit Traubenhyazinthen, gemischtes Fleisch vom Grill, Käse, gegrillt oder pfannengebacken, ...und schließlich wartet noch der Triumph jener "Dolci" mit dem einzigartigen, unvergeßlichen Geschmack, der Crostata (Mürbteigkuchen) mit Ricotta und der Mandelplätzchen. Zum würdigen Abschluß des lukullischen Mahls empfehlen die Signori Narducci einen köstlichen Lorbeer-, Quitten-, Fior di Mosto- oder Myrten-Rosolio.